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los ftalatos se utilizan legalmente en el envasado de alimentos, pero su uso está restringido en la ue. los ftalatos son aditivos que se añaden habitualmente al pvc para ablandarlo, y por eso se conocen también como plastificantes. sin embargo, se ha descubierto que también migran de materiales en contacto con alimentos que no son de pvc.
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en 2019, la efsa re-evaluó los cinco ftalatos autorizados para su uso en materiales plásticos en contacto con alimentos, previamente evaluados en 2005: dbp, bbp, dehp, dinp y didp (ver los nombres completos en la tabla superior). en dicha re-evaluación, se estimó la exposición alimentaria (rangos mínimas y máximas para todas las edades):
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ftalatos: qué son, efectos y productos ¡conócelos!
bebidas embotelladas en plástico pet, envases de alimentos y envolturas de plástico son las principales fuentes de exposición a ftalatos en alimentos. tuberías de plástico para plomería. productos impermeabilizantes, terminados de muebles, como barnices, y materiales plásticos de construcción. zapatos y cepillos de dientes.
envases de plástico para alimentos, ¿tienen los días contados?,uno de los plastificantes que se agregan en el envasado de alimentos son los ftalatos, que generan dudas sobre su seguridad. pp (polipropileno): tapones, cajas para botellas. no se conoce que liberen sustancias químicas sospechosas de causar cáncer o que tengan efectos sobre el sistema hormonal.